從小我們就被灌輸「牛奶能讓骨骼強壯、幫助成長」的觀念，但你知道嗎？有越來越多科學證據，正在動搖這個根深蒂固的信仰。

是什麼造成了胰島素抵抗和糖尿病？ 今天，我們就來深入探討這個潛藏的健康危機，破解血糖的密碼，了解脂肪飲食與胰島素阻抗之間的關聯。 什麼是胰島素？它在身體裡扮演什麼角色？ 要了解胰島素阻抗，首先必須認識胰島素。胰島素是由胰臟分泌的一種荷爾蒙，它在身體裡扮演著至關重要的角色——...

植物性飲食不僅可以緩解2型糖尿病，還有助於降低膽固醇。看看實驗怎麼說！ 2型糖尿病是可預防、可停止，甚至可逆轉的，而方法其實我們早在1930年代就知道了——採行 植物性飲食 。 在五年之內，大約有四分之一的糖尿病患者能夠完全不用胰島素。...

「大好消息！本植健康生活協會近期獲得ProVeg Grants的補助，用以進行全食物蔬食推廣。感謝ProVeg對台灣全食物蔬食推廣的大力支持！」

有一個迷思，認為植物蛋白質是不完全的，所以需要不同蛋白質來組合互補。這個迷思早在幾十年前就被營養界的科學家證明是錯的。更多有關本主題的文章，可以參考《 專題：蛋白質 》。 所有的營養素都來自 太陽 或 土壤 。舉例來說，維生素D是一種“陽光維生素”，當皮膚暴露在陽光下便會合...